Jos vakumoitava tuote on kuivaa, toimii upeasti, mutta kun vakumoi kosteaa tuotetta on ongelmia. Kosteasta tuotteesta imee hetkessä kosteuden saumauskohtaan, ja saumaus ei onnistu. Tuoreen kalafileen kanssa pakko säätää alipaine max -0,3 ja tehtävä saumaus manuaalisesti. Toinen puute on saumaus ilman alipainepumpun käynnistystä, turhaa pärinää rullaa käytettäessä.